Recipe: Perfect Salade de pomme de terre à la japonaise

Salade de pomme de terre à la japonaise.

You can have Salade de pomme de terre à la japonaise using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salade de pomme de terre à la japonaise

1. It's of pomme de terre (env. 200g).
2. Prepare of carotte (env. 100g).
3. You need of de concombre ou courgette.
4. You need of tout petit peu d'oignon.
5. You need of peu de jambon blanc ou autre.
6. Prepare of ou 2 oeufs durs (en option).
7. It's of à c de vinaigre.
8. It's of à c de sucre.
9. Prepare of à c de mayonnaise (ou 3 c à c d'huile d'olive).
10. You need of ~6 c à c de moutarde à l'ancienne.

Salade de pomme de terre à la japonaise instructions

1. Couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes et les faire cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres..
2. Coupez le concombre (ou la courgette) en fins bâtonnets et le laisser dégorger avec un peu de sel.
3. Coupez l'oignon en fines tranches et le jambon et l’œuf(ou les) en petits morceaux ou tranches.
4. Une fois que les PDT et les carottes sont cuites, égouttez-les..
5. Puis les écraser légèrement à l'aide d'une fourchette dans un saladier..
6. Ajoutez-y tous les assaisonnements et mélangez grossièrement..
7. Ajoutez-y tout le reste (concombre dégorgé égoutté, jambon, œuf) et mélangez bien le tout..
8. Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre gré. Bon appétit!.