Recipe: Delicious Harira ou soupe marocaine

Harira ou soupe marocaine. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.

Plusieurs hypothèses se croisent dont celle qu'elle serait On retrouve la soupe marocaine servie généralement aux côtés d'autres entrées ou plats marocains comme les briouates, pastilla au poulet. Harira / Hrira - soupe marocaine du ramadan. En Algérie, la chorba frik est la soupe classique principale durant le ramadan. You can have Harira ou soupe marocaine using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Harira ou soupe marocaine

1. Prepare of gros oignon.
2. It's of persil.
3. You need of coriandre.
4. Prepare of branches de céleri.
5. You need of d’huile d’olive.
6. Prepare of tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
7. It's of concentré de tomates.
8. You need of lentilles sèches.
9. You need of c-a-c gingembre.
10. You need of c-a-c de ras-el-hanout.
11. Prepare of c-a-c de curcuma.
12. Prepare of pois chiches.
13. Prepare of citron.
14. It's of vermicelles.
15. You need of Sel et poivre.
16. You need of Pour le liant:.
17. Prepare of d’eau.
18. You need of farine.
19. Prepare of concentré de tomate.

Au Maroc, c'est la Les ingrédients de la harira : J'ai déniché cette délicieuse recette de harira marocaine chez mon amie Djouza. Elle lui vient de son amie marocaine. la recette Harira (soupe marocaine). Partager à mes amis. la recette Harira (soupe marocaine). Une délicieuse soupe a déguster en famille, mais à laisser refroidir !

Harira ou soupe marocaine instructions

1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices..
3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

Quelques morceaux de viande coupée en dés. Délayer la farine dans un peu d'eau e. Ajoutez le tout à la soupe ainsi que du vermicelle ou cheveux d'anges. J ajouté à la fin une c à café de smen pour parfumé ma soupe. Mais avant d'être marocaine, la harira puise ses racines dans l'histoire.